新竹美食【金山 雞腿飯】新竹最好吃的雞腿飯 最後更新2023
金山雞腿飯的地理位置
這間位在竹北、福興東路二段的「金山雞腿飯」可以說是隱身在都市中了，福興東路二段也算是竹北其中一個美食戰區了，距離「金山雞腿飯」也有另一家吉野大雞腿飯，附近的嘉興路上還有「豬一十五，刈包，四神湯、眷村麵」(前身是炒飯、炒麵)，還有竹北最有名的「黑皮驊魯肉飯」，當初就是慕名而來，附近幾乎吃了一圈之後，最後定情於「金山雞腿飯」了。
「金山雞腿飯」的地位置說「偏僻」，其實也不太偏僻，再過去幾條街，就是「竹北勝利堂」、「新竹高鐵站」跟「六家火車站」了。就生活的便利度來說，你能想像，在這邊的一家便當店竟然能做到常常大排長龍，尤其是假日用餐時間，候餐的人潮常常都排到店門外了。
「金山雞腿飯」目前只提供「外帶」，但附近停車不太好停，可能臨停一下還可以? 門口也常常停滿顧客的摩托車，常常是一位難求。製作手搖杯的飲料店也不少，如果找不到用餐的地方，可能要看便利商店的店員要不要睜一隻眼、閉一隻眼讓你在店內享用外食了。
說到「雞腿飯」，你會想到什麼? 四寶媽范范目前最愛的就是位在竹北、福興東路二段的「金山雞腿飯」了。打從四寶媽范范小時候開始就佔了生命中很大的一部分回憶; 當時不愛吃青菜的四寶媽范范，媽媽會特地叫店家外送「特製便當」: 只有一隻雞腿跟白飯，就能讓四寶媽范范吃得津津有味了!
金山雞腿飯的菜單
目前單價最高的就是「魚排飯」135元，「雞腿飯」竟然不是最高價的便當，「雞腿飯」130元、再來是「雞排飯」125元、「香腸飯」也是125元(香腸飯好像也很好吃，下次來吃看看); 排骨飯、蝦捲飯、焢肉飯都是115元，另外還有魚肉飯便當85元、方便菜便當80元; 也可以單點，魚排一份90元、雞腿一隻是85元、雞排80元、兩條香腸是80元、焢肉75元、排胃也是75元、副菜65元、蝦捲兩條55元，魚肉飯是45元，白飯要價25元(沒有單點過白飯，不知道會有多大碗)。
對於從小就愛吃雞腿飯的四寶媽范范來說，一個好吃的雞腿飯最重要的是什麼? 當然是雞腿呀! 首先，雞腿要好吃，關鍵是要醃得入味，而且，雞皮跟澱粉的結合要讓它被炸得極其酥脆，要油而不膩、又不能過於油膩。最重要的是，雞肉不能吃起索然無味。「金山雞腿飯」的雞腿，不僅胡椒鹽給得大方，就連隱藏在雞皮底下的雞肉也是極其入味，不會有完全沒味道的情況發生。
「白飯」也是一個便當最容易忽略、也是最核心的靈魂人物，白飯要煮得粒粒分明，軟硬度要剛剛好，如果太軟，飯都黏在一起了、糊糊的，吃起來就沒有顆粒分明的口感了! 如果米心沒有煮透，就會吃起來有點硬硬的; 有些是白米飯的表層過於乾燥，入口的口感就不太好。「金山雞腿飯」每一次吃起來都是恰到好處，軟硬適中，再加上特制滷汁，搭配當日配菜，還不給它一口接著一口，超滿足地大口吃飯!
既然說到了「白飯」，四寶媽范范這邊要提供「金山雞腿飯」的隱藏版點法，在點餐時告知櫃檯的服務人員:「一個雞腿飯，要多(白)飯、多(滷)汁」; 一開始來點餐的時候，四寶媽范范還不知道這種在菜單上沒有的隱藏版點法，後來多來幾次，不小心聽到別人的特殊點餐法，就趕快學起來。雖然根據物價上漲時，便當價格也有漲幅，從以前的100元、110元、120元，到目前的130元，但，幸好還有這樣的小確幸，多幾口白飯跟多一點的滷汁，這一餐就讓你飽到天靈蓋去了。
再來是配菜，一個便當，如果只有白飯跟雞腿好吃，口感也太單調了。配菜不一定要每天都千變萬化，配合當季食材去製定、搭配菜色就好，但一定要「好吃」，一個便當的配菜要全部都能讓人滿意，真的很難，但竹北的「金山雞腿飯」卻常常能盡如人意，讓四寶媽范范吃了之後大感滿足呀! 吃過最喜歡的莫過於番茄炒蛋、海帶炒蛋，高麗菜跟其它綠色蔬菜也不錯吃，四寶媽范范常常已經吃飽了，看到還有剩菜，也捨不得不讓它進我的肚子跟其它配菜團聚呢!
雖然疫情這兩年很多店家都已漸漸開放有內用座位，但「福興東路」的這間「金山雞腿飯」還是以『外帶』為主喔! 還是沒有開放內用，雖然有位子可以坐，但如果某一天開放內用座位也不夠坐吧? 每次來買超好吃的雞腿飯，就連點餐都要大排長龍了。所以只有主日崇拜的時候，偶爾過來買幾個便當給三個兒子跟女兒吃，女兒特別愛吃雞腿的脆皮，連背面也剝得乾乾淨淨的。
除了好吃的雞腿飯，「金山雞腿飯」店內也提供乾淨的飲用水，不僅有熱水、溫水，也有很冰涼的冰水呢! 在櫃檯結帳的時候，別忘了抓一把嗨啾軟糖，不定時提供，看到愛心小紙盒裡滿滿的糖果，家裡有小孩、工作上也要照顧別人小孩的四寶媽范范還不多抓它一把起來，時不時可以給小孩吃一顆—-偶爾吃，太常吃糖果很怕孩子會蛀牙啊!
雖然在「金山雞腿飯」拿號碼排隊的時候，感覺等好久、時間很漫長、肚子也好餓，但，這樣的等候是值得的，拿到便當的時候，除了開心(終於可以吃飯了)，也別忘了拿(領取便當區)檯面上的「菜脯(蘿蔔乾)」(真空小包裝)，不僅很下飯，也不死鹹，超好吃的「菜脯(蘿蔔乾)」一定要拿; 不論是配白飯或是讓配菜多一種不一樣的口感都很搭喔!
不是位於金山街、而是位於福興東路二段，「僅此一家」(?)的「金山雞腿飯」—-目前在竹北的「金山雞腿飯」，在光明九路有一家還沒去吃過; 而臨近竹北高鐵站原本有一家「金山雞腿飯」，後來改名為「金”珊”雞腿飯」，四寶媽范范有去吃過，不用等排隊人潮，也很快就拿到餐點，但總覺得少了一味，還是這間號稱「僅此一家」的「金山雞腿飯」最對我的胃。
結論
新竹美食，好吃的，還是有的。如果有來竹北，一定要來吃香酥可口的「金山雞腿飯」喔!
【關於 「金山雞腿飯」】
金山雞腿飯營業時間: 週六公休，10:30~15:00，16:30~20:30(週一、二、三、四、五、週日)
金山雞腿飯電話:03 667 3638
金山雞腿飯地址: 新竹縣竹北市福興東路二段90號
金山雞腿飯推薦餐點: 雞腿飯+菜脯(自取)
金山雞腿飯推薦指數: ★★★★★☆